「料理不光只是烹飪食物，更可深化成一種生活、分享、愛的方式，及尋找靈魂的過程。」

米其林不只是頂級美食指標，更是對主廚料理工作的全面肯定。《米其林遇見米其林》東西方兩位頂尖主廚，說明兩種迥然不同的料理精神。

西班牙年輕新創主廚安尼柯艾夏的料理，深受母親與祖母的影響，在回溯傳統料理中尋求創新與永續。日本國寶級主廚小野二郎著重的是，料理過程中的扎實鍛練，堅持傳統。融合東方與西方的料理精神，兩位米其林三星主廚的視角交會，他們用生命靈魂所料理的食物，將展現給觀眾前所未見的心靈饗宴。